ビタミンが多い食品と栄養の解説

ダイエット中に食品からビタミンを補うのは重要なことです。なぜなら、ビタミンには代謝活動をスムーズに運ぶ役割があるからです。その中でも特にダイエットに関係するのはビタミンB群です。ビタミンB群は炭水化物やたんぱく質、脂質の代謝を促進させる効果を持ちます。

ビタミンD

ビタミンDの主な効果は、摂取したカルシウムの吸収率を上げることです。一般的に「骨を強くする」、「カルシウムとリンの吸収を助ける」、「血液中のカルシウム濃度を一定に保つ」などと言われています。 よって、…


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ビタミンE

ビタミンEの主な効果は、体内で抗酸化物質として働くことです。一般的に「活性酸素を消去する」、「心疾患、脳卒中、がんを予防する」、「老化を防止する」などと言われています。 しかし、サプリメントとして過剰…


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ビタミンK

ビタミンKの主な効果は、正常な血液凝固を助けることと、骨の形成を助けることです。一般的に「血液凝固因子を合成する」、「骨の形成を助ける」などと言われています。 ビタミンKは納豆菌など微生物によって産生…


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ビタミンB1

ビタミンB1の主な効果は、炭水化物や糖質の代謝を助けることです。一般的に「糖質の分解を助ける」、「中枢神経や末梢神経の機能を正常に保つ」などと言われています。 ビタミンB1の炭水化物や糖質の代謝を助け…


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ビタミンB2

ビタミンB2の主な効果は、脂肪からエネルギーを産生すること、ほとんどの栄養素の代謝に関わる補酵素として働くことです。一般的に「皮膚、爪、髪の毛の健康を維持する」、「成長を促進する」、「脂質の代謝を促進…


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ナイアシン

ナイアシンの主な効果は、体内におけるエネルギーの産生、脂質の代謝、アミノ酸の代謝などを助けることです。一般的に「脳神経の働きを助ける」、「血行をよくする」などと言われています。 ナイアシンが不足すると…


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ビタミンB6

ビタミンB6の主な効果は、たんぱく質(アミノ酸)の代謝を助けることです。一般的に「たんぱく質をつくる」、「健康な皮膚や髪、歯をつくる」、「成長を促進する」などと言われています。 ビタミンB6は約100…


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ビタミンB12

ビタミンB12の主な効果は、葉酸とともに造血を助けることです。一般的に「悪性貧血を防ぐ」、「葉酸と協力して赤血球の産生に働く」、「神経の機能を維持する」などと言われています。 また、ビタミンB12は葉…


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葉酸

葉酸の主な効果は、ビタミンB12とともに造血を助けることです。一般的に「貧血を防ぐ」、「口内炎を予防する」、「病気に対する抵抗力を高める」などと言われています。 葉酸は造血作用の他、ヌクレオチド類(核…


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パントテン酸

パントテン酸の主な効果は、糖や脂肪酸の代謝を助け、エネルギー代謝を正常に保つことです。一般的に「副腎皮質ホルモンを合成する」、「脂質、糖質、たんぱく質の代謝に役立つ」などと言われています。 パントテン…


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